Preguntas frecuentes
Las setas frescas viajan refrigeradas por mensajería urgente, en bandejas ventiladas. Trufas y matsutake salen en 48 horas tras calibrarlas. La seta de paja es la excepción: el frío la daña y se suministra en conserva a la mayoría de destinos.
Consultas mayoristas y de investigación
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