FAQ
Produits et qualité
Réponses courtes sur la commande, les prix au kilo, les devis en gros, la livraison et la conservation.
Que signifie « forme » sur une fiche produit ?
La forme indique comment le champignon est fourni : frais, surgelé, séché, en poudre, en extrait, en conserve, préparé, ou en conditionnement détail ou restauration. Choisissez la forme sur la fiche produit pour voir son prix ou demander un devis.
Comment contrôlez-vous la qualité ?
Chaque lot est identifié jusqu’à l’espèce, trié par calibre et état, et contrôlé pour l’humidité et les corps étrangers avant conditionnement. Les poudres et extraits sont accompagnés d’un certificat d’analyse couvrant les composés actifs, les métaux lourds et la microbiologie.
Faites-vous des allégations de santé sur les champignons fonctionnels ?
Non. Reishi, chaga, cordyceps, coriolus et hydne hérisson sont vendus comme aliments et matières premières. Les fiches produits décrivent les composés étudiés et ce qui reste inconnu ; elles n’annoncent aucun effet sur la santé.
Les laboratoires peuvent-ils acheter du matériel de recherche ?
Oui. Le matériel authentifié, comme Lanmaoa asiatica et Ophiocordyceps sinensis sauvage, est fourni sur devis aux institutions qualifiées, avec données de récolte et fiches d’identification. Indiquez votre institution et l’usage prévu dans le formulaire de devis.
Comment conserver les champignons séchés ?
Fermés, au sec, au frais et à l’abri de la lumière. Ainsi, la plupart des champignons séchés se gardent 12 à 24 mois. Réhydratez-les et cuisez-les avant de les manger ; faites tremper l’oreille-de-Judas au réfrigérateur et utilisez-la le jour même.
Vous ne trouvez pas votre réponse ?
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