Pholiota microspora
À partir de €10.00 / kg
Gel-coated amber mushrooms for miso soup and hot pots, fresh or canned.
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Le nameko est un classique de la cuisine familiale japonaise, surtout dans la soupe miso nameko-jiru. Son enrobage glissant fait partie de son charme et ne doit pas être rincé.
Nous vendons le nameko frais au kilo et chiffrons le nameko en conserve au carton pour distributeurs et groupes de restauration.
Auricularia heimuer
À partir de €5.00 / kg
Voir la boutique Oreille-de-Judas (champignon noir)Pholiota adiposa
À partir de €10.00 / kg
Voir la boutique Pholiote adipeuse (chestnut mushroom)Hericium erinaceus
À partir de €6.90 / kg
Voir la boutique Hydne hérisson (lion’s mane)Demandes en gros et recherche
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