Hindi maaaring alagaan ayon sa order ang ligaw na kabute, kaya nagpaplano ang mamimili ayon sa gubat. Napapahaba ang karamihan ng panahon kapag pinagsama ang pinagmulan sa magkabilang hemisphere.
Tagsibol: morel
Inaalagaang morel ng China mula Pebrero, ligaw na morel ng Himalaya sa Abril at Mayo, ligaw na morel ng Europa at Hilagang Amerika hanggang Hunyo. Madaling patuyuin ang morel, kaya ang tuyong stock ang sumasaklaw sa natitirang bahagi ng taon.
Tag-araw: chanterelle
Mula Hunyo hanggang Oktubre ang chanterelle ng Baltic at Poland. Nagpapatuloy hanggang taglamig ang chanterelle ng Pacific Northwest.
Huling tag-araw at taglagas: porcini, matsutake, puting truffle
- Porcini: Agosto hanggang Oktubre sa Europa.
- Matsutake: huling bahagi ng Agosto hanggang Oktubre; napapahaba ito ng frozen na button.
- Black trumpet at saffron milk cap: Setyembre hanggang Disyembre.
- Puting Alba truffle: Oktubre hanggang Disyembre lamang.
Taglamig: itim na truffle
Ang itim na Périgord truffle ng Europa mula Disyembre hanggang Marso, pagkatapos ay truffle ng Australia mula Hunyo hanggang Agosto.
Buong taon
Makukuha buong taon ang mga inaalagaang species gaya ng lion’s mane, shiitake, maitake at king oyster. Tingnan ang hanay ng inaalagaan.
Inilalarawan ng impormasyon sa site na ito ang aming produkto para sa kalakalan at pagluluto. Hindi ito medikal na payo, at wala kaming health claim para sa anumang produkto.